【扇屋】
◎あゆ 250円
創業74年の老舗和菓子店を継いだ24歳の和菓子職人が焼き上げる夏限定のあゆ焼！
一枚一枚丁寧に手焼きしたどら焼き風の生地でモチモチの求肥餅を包んだ夏の風物詩🤤
あゆ焼は生地の綺麗さが命！
生地が熱々なうちにあゆの形に成形しないといけなくて、手にできた無数の火傷の跡に職人魂を感じた！
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📍東京都文京区本郷5-26-5
🚃本郷三丁目駅徒歩3分
⏰9:00-18:00
💤日曜
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